Unser Rezeptvorschlag: Hackbällchen mit Kürbis, Apfel & Salat

Rezepte mit dem Schlagwort: Intergast

Zu sehen ist ein Stück Limoncello-Tiramisu auf einem kleinen, quadratischen Holzteller. Das Dessert besteht aus mehreren Schichten von luftiger Mascarponecreme und hellen Biskuitlagen, die leicht mit Limoncello getränkt sind. Auf der Oberseite befindet sich eine dekorative Haube aus weißen Sahnetupfen, die wie eine kleine Blume angeordnet ist. Rund um das Stück liegen etwas zerbröselter Biskuit, cremige Tupfen und grüne Zitronenzesten, die dem Dessert eine frische, zitronige Note verleihen. Der Teller steht auf einer hellen Holzoberfläche.

Der Sommer auf dem Löffel: Limoncello Tiramisu

10. Juli 2024

Unser Frühlings-Cocktail: Rhabarber Gin-Fizz

3. April 2024

Zu sehen ist in einer rechteckigen Ofenform, in der zwei geschmorte Lammhaxen liegen, umgeben von buntem Wurzelgemüse – gelbe, orange und violette Karotten, Zwiebeln und Kräuterzweige in einer dunklen, aromatischen Sauce. Die Oberfläche des Fleisches ist goldbraun und leicht knusprig, mit Kräutern bestreut. Die Form steht auf einem dunkelblauen Holztisch mit einem grauen Tuch darunter. Daneben liegt eine Fleischgabel mit dunklem Griff. Oben rechts im Bild steht eine kleine Schüssel mit ofengerösteten, goldbraunen Kartoffeln, garniert mit frischem Rosmarin und grobem Meersalz.

Unser Oster-Rezept: Lammhaxe mit Wurzelgemüse

25. März 2024

Zu sehen eine runde silberne Metallpfanne befüllt mit geräuchertem Blumenkohl auf einem weißen Untergrund. Zu erkennen sind gelber und violetter Blumenkohl, grünlich-gezackter Romanesco und gebratene Auberginenscheiben. Rechts neben der Pfanne auf einer perforierten Platte liegen mehrere gegrillte grüne Spargelstangen, leicht mit Gewürzen bestreut. Das Ganze steht auf einem rustikal wirkenden, hellblau gestrichenen Holztisch. Die Zubereitung wirkt mediterran und einladend. Die Farben und die Textur des Gemüses sind deutlich sichtbar und verleihen dem Gericht einen frischen und appetitlichen Eindruck

Geräucherter Blumenkohl

21. Februar 2024

Zu sehen ist Entrecôte mit Gomasio, grünem Spargel und toskanischem Panzanella appetitlich angerichtet auf einem rustikalen Holzbrett. Das Steak ist medium rare gebraten mit krosser Kruste.

Entrecôte mit Gomasio, grünem Spargel und toskanischem Panzanella

12. Dezember 2023

Zu sehen ist auf einem hellen Holztisch ein rechteckiges Holztablett mit zwei American Club-Sandwichhälften, belegt mit Salat, Tomaten, dünnen Fleischscheiben und Kräutern. Neben dem Tablett steht eine weiße Porzellanschale mit einer roten Sauce, und eine weitere kleine weiße Schale mit einer cremigen weißen Sauce. Vor dem Tablett liegt ein weißes Porzellanteil mit einem Griff, das gemischte Gemüsechips enthält: dünne Scheiben von Süßkartoffeln, roten Rüben, Pastinaken und anderem Gemüse.

American Club-Sandwich mit Kartoffelchips

8. Dezember 2023

Zu sehen ist ein saftiges Rinderfilet mit Steinpilzkruste angerichtet auf einem weißen Teller. Der Teller steht auf einer hölzernen Oberfläche, die weihnachtlich geschmückt ist mit getrockneten Orangenscheiben, rotem Band und Tannenzweigen.

Rinderfilet mit Steinpilzkruste

17. November 2023

Zu sehen ist eine dunkelblaue Keramikschüssel auf einer schwarzen, grob gewebten Stoffunterlage. In der Schüssel befinden sich Rigatoni in einer kräftig roten Gemüsebolognese, durchzogen mit ganzen Garnelen, kleinen Tomatenstücken und frischen grünen Kräutern. Die Garnelen sind saftig gegart und glänzen leicht in der Sauce. Links neben der Schüssel liegt ein goldfarbener Löffel. Im oberen rechten Bildbereich ist ein Zweig mit gerösteten Cocktailtomaten zu sehen, während im Hintergrund ein dunkler Steinuntergrund mit einigen verstreuten Salzkrümeln und Kräutern erkennbar ist.

Garnelen & Gemüsebolognese

14. August 2023