Er ist einer der smartesten Köche Deutschlands, einigen bekannt aus TV-Formaten wie THE TASTE im Team Trettl oder als Werbegesicht für Fashion und Food. Seine Genuss-Kreationen sind von derart Hingabe und Ästhetik, Perfektion und Umami geprägt, dass man es fast als Architektur des Geschmacks bezeichnen muss. Jeder Teller ist ein Manifest und Momentaufnahme zugleich. Ein Dialog zwischen Sehnsuch, Haut Cuisine und Mut.
Das Intergast-Team hat sich auf ein Speed-Dating mit Herrn Kortmann getroffen – hier könnt ihr nachlesen was dabei rauskam.
Wir wünschen viel Vergnügen!
Euer Kissel C&C Gastroteam in Landau und Bingen
